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          臨沂信邦生物科技,關(guān)注未來(lái)大健康!

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          白靈菇種植技術(shù)

          作者:臨沂信邦生物科技有限公司發(fā)布時(shí)間:2019-03-12 09:36:44tags:

          一、栽培原料及菇房的處理  

          菇房一般用蔬菜保護地設施,如日光溫室、大棚等,種菇前最好能揭膜曬棚兩周,料進(jìn)棚前再用藥劑熏蒸1次,一般房屋需整理粉刷后才可作為白靈菇出菇場(chǎng)所,進(jìn)料前還要用藥劑處理1次。

          二、栽培料的配制及滅菌  

          1.栽培料的配制:棉籽殼100公斤、玉米粉5公斤、麩皮5公斤、石灰3公斤、石膏2公斤。

          2.堆制發(fā)酵:堆制發(fā)酵的用料最好在300公斤左右,堆高1.2~1.4米,寬1.1~1.5米,長(cháng)度不限。發(fā)酵料拌水60%~65%,并加石灰 2%,使pH值為8~8.5。建好堆后打孔通氣,孔距為30厘米,堆上方打1排,側面打2~3排。發(fā)酵時(shí)間視室溫而定,溫度高時(shí)時(shí)間可短一些,以7~8天為宜;溫度低時(shí)可適當增加天數,并加蓋塑料薄膜。發(fā)酵過(guò)程中要注意翻堆,每隔1天翻1次,發(fā)酵透的料應呈棕褐色,無(wú)酸臭味?!?/p>

          3.裝袋滅菌:發(fā)酵好的料需重新測水分,并將含水量調至55%~60%,pH值調至8~8.5。塑料袋選用17×33厘米規格的折角聚乙烯袋,裝0. 75~1公斤濕料。手工裝料時(shí),邊裝邊用手壓緊,機裝時(shí)可根據機器動(dòng)力情況掌握緊實(shí)度。將裝好的料在高壓下滅菌2~3小時(shí),或在常壓下滅菌14~16小時(shí),滅菌要徹底。

          三、接種培養  

          等滅好菌的菌袋冷卻到30攝氏度時(shí),移入接種室內接種,接種量以能覆蓋菌袋表面為宜。接種過(guò)程中注意不要造成人為的雜菌污染,接種后將菌袋放在室內培養。接種后前3天不要動(dòng)菌袋,1周后翻垛檢查有無(wú)雜菌污染,將有雜菌的清理出去,晾干滅菌后可再次使用。培養過(guò)程中注意避光,空氣濕度應在65%以下,溫度盡量保持在25~28攝氏度,45~60天后菌袋可發(fā)滿(mǎn),此后可轉入出菇階段?! ?/p>

          四、出菇管理 

          待菌絲發(fā)滿(mǎn)后,再讓菌絲進(jìn)行1周的反絲生長(cháng),使菌絲發(fā)透,然后將菌袋移至低溫處或對出菇棚進(jìn)行反向操作,白天蓋草簾,晚上揭草簾,并加大通風(fēng),進(jìn)行低溫刺激,結合噴水促進(jìn)菇蕾形成。等菇蕾長(cháng)到拇指大小時(shí)進(jìn)行開(kāi)袋處理,此時(shí),空氣濕度應保持在85%~90%,溫度盡量保持在8~15攝氏度。當菇長(cháng)至乒乓球大小時(shí)將其放出袋口,并增大通風(fēng)量,以保證菇形正常。

          五、及時(shí)采收、清理  

          當白靈菇長(cháng)至八成熟時(shí)要及時(shí)采收,防止孢子散落,影響產(chǎn)量及質(zhì)量。一般每袋可產(chǎn)1個(gè)菇,每個(gè)菇的重量為150~250克,只出一潮菇,但經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的管理可出兩潮菇。采收后要及時(shí)清理干凈,防止污染。

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